In 2023 is het assortiment van American Donuts® uitgebreid met 20 unieke Made in USA-donutproducten. Wij stellen hoge eisen aan de selectie, import, transport en conservering van onze producten. Om de hoge kwaliteit van ons assortiment te behouden hebben wij het Freshly Preserved™-label geïntroduceerd. In dit artikel lees je meer over hoe u als klant kunt genieten van exclusieve Amerikaanse producten, alsof u aan het shoppen bent op Broadway.
In de VS worden veel verschillende houdbaarheidsindicaties gebruikt. Dit zorgt in binnen- en buitenland voor veel verwarring. Veel snoepgoed bevat überhaupt geen ‘THT’-label, maar een unieke code die voor consumenten niet af te lezen is.
Het merk Hostess®, bekend van de Donettes®, hanteert bijvoorbeeld voor al haar Donettes®, geproduceerd tot november een onofficiële THT van 3 weken (21 dagen). Buiten de VS krijgen dezelfde producten van groothandelaren een THT-label van 12 tot 18 maanden. Waar dit verschil ontstaat wordt in het volgend kopje uitgelegd. Op het internet claimen foodies dat Hostess producten helemaal niet hoeven te worden voorzien van een THT-label omdat het snoepgoed langer zou meegaan dan “de meeste huwelijken“. Dit klinkt allemaal heel verwarrend, maar valt gemakkelijk te verklaren.
Hostess, The American way!
In de VS zijn fabrikanten beducht op claims van haar klanten om welke reden dan ook. Ondanks dat van merken als Hostess® bekend is dat de producten zeker een jaar na productiedatum (MFD) eetbaar zijn zonder groot smaakverschil, is Hostess® in november 2023 daadwerkelijk begonnen met het officieel labelen van haar individuele producten met een THT. Deze THT-labels gaan meestal tot 3 weken na productiedatum. In deze heeft de THT dus weinig te maken met de daadwerkelijke kwaliteit en eetbaarheid van de producten, maar vooral met de angst van Amerikaanse fabrikanten voor claims van consumenten.
Het officiele Amerikaanse departement voor Voedselveiligheid en Inspectie, USDA FSIS, zegt er het volgende over:
“The quality of perishable products may deteriorate after the date passes; however, such products should still be safe if handled properly.“
- A “Best if Used By/Before” date indicates when a product will be of best flavor or quality. It is not a purchase or safety date.
- A “Sell-By” date tells the store how long to display the product for sale for inventory management. It is not a safety date.
- A “Use-By” date is the last date recommended for the use of the product while at peak quality. It is not a safety date except for when used on infant formula as described below.
- A “Freeze-By” date indicates when a product should be frozen to maintain peak quality. It is not a purchase or safety date.
Welke producten komen in aanmerking voor het label?
Alleen producten die -binnen- de Verenigde Staten een korte THT van de producent ontvangen worden door ons gedurende de logistieke keten geconserveerd. Indien nodig worden de producten in de VS al door ons geseald en geconserveerd in een luchtvrije verpakking, naast de reguliere consumentenverpakking. Dit houdt in dat alle producten beschikbaar op onze website, zeker 14 tot 21 dagen na ontvangst door de consument genuttigd kunnen worden met behoud van smaak- en kwaliteit.
